Amaranth tohumu: Çin ıspanağı olarak ta bilinen Amaranth tohumları tahıl sayılır ve bu tohumları tahıl olarak tüketebilir veya patlamış mısır gibi pişirebilirsiniz. Amaranthus tohumu size bütün gün enerji sağlayabilecek lif ve protein zengini bir beslenme kaynağıdır ve glütensizdir.
Ananas: C vitamini deposu ananas, beyindeki norepinefrini (noradrenalin) harekete geçirerek yorgunlukla savaşmanıza yardımcı olur. Norepinefrin, "kaç ya da savaş" (flight or fight) yanıtının temelini oluşturarak sizi atik ve enerjik tutar.
Goji Bery - Kurt Yemişi: Çeşitli ülkelerde isimlendirilirken genellikle mutluluğu ve sağlığı simgeleyen isimlerle anılmıştır, mesela Çinde evlilik şarabı anlamına gelir ve yaprakları sebze yerine kullanılır. Eğer kansızlığınız varsa kurt yemişi tam size göre! Hem lif hem de kırmızı kan hücrelerini artıran demir açısından zengin kurt yemişini haftada 1/3 bardak (yaklaşık 83 gram) tüketmeniz yeterli.
Gökkuşağı Alabalığı (Çelikbaş): Renkli alabalık olarak ta anılan, kansızlık için bir başka harika seçenek olan gökkuşağı alabalığı özellikle kırmızı kan hücrelerinin üretimini artıran B-12 vitamini olmak üzere, B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Limon: Taze limonun kokusu duyularınızı harekete geçirmek için harika bir yöntemdir. Bir bardak suya limon dilimleri ekleyerek hem vücudunuza su sağlayın hem de yorgunlukla savaşın.
Kuru yemiş ve kuru meyveler: Gün ortası yorgunluğunuzu kuruyemişler ve demir zengini kuru meyvelerle karşılayın. Kuruyemişler atıştırmalık için çok iyi bir seçenektir. Hem enerji sağlayan proteinle yüklü, hem de şekeri enerjiye çevirmede çok önemli bir rol oynayan bir mineral olan magnezyum açısından da zengindirler.
Dr. Mehmet Öz