Değişkenliğe Önem Verin
Eğer gıda intoleransı sorununuz yoksa; et, süt ya da karbonhidratlardan uzak durmanıza hiç gerek yok. Beslenme şekliniz ne kadar değişkense önemli besin maddelerini almanız da o kadar kolay olur.
Sıcak mı, Soğuk mu?
Bazı uzmanlar çiğ besinleri önerirken bazıları da gıdaların pişmiş olarak tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. İşin doğrusu, bu, kişiden kişiye değişir ve sindirim sisteminin kapasitesine bağlıdır. Kendinizi izleyin: Akşam yediğiniz salata midenize mi oturuyor? Bu durumda pişmiş sebzeyi tercih Edin.
Lif Olmadan Asla
Kendinizi iyi hissedebilmeniz için sindirim sisteminizin sorunsuz çalışması gerekiyor. Bunun için gerekli günlük lif miktarı 30 gram. Lifler, genelde bitkisel besinlerde bulunuyor. 1-2 porsiyon meyve (elma, armut, mümkünse kabuklarıyla), 75 gram salata ve 200 gram sebze tüketerek günlük ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Tuz Ayarı
Fazla tuz, yüksek tansiyona yol açabiliyor. Ama gerektiğinden az tuz tüketmek de sağlıksız. Önerilen günlük miktar, altı gram. Tuzu, taze otlarla ve hafif yemeklerle birlikte kullanmaya özen gösterin.
Faydalı Yağlar
Yağ, vücudun önemli yapı taşı. Günlük beslenmenin yüzde 30-35'i yağdan oluşmalı. Kalp ve damarların sağlıklı kalabilmesi için doğru yağları kullanmak çok Önemli. Kullandığınız yağların üçte biri doymuş (tereyağı, et ürünleri, bitkisel katı yağlar); üçte ikisi ise doymamış (zeytinyağı, kanola yağı, ayçiçeği yağı, yağlı balıklar) yağlar olmalı.
İçecekleri Keyifle İçin
Yapılan araştırmalar, şekerli içeceklerin aşırı tüketilmesinin kilo sorunlarına yol açtığını gösteriyor. Bu nedenle limonata, meyve suyu ve frapeleri susuzluğunuzu gidermek için değil, keyif içeceği olarak tüketmelisiniz. Aynısı alkollü içecekler için de geçerli. Bira, şarap, rakı ve votkanın; yüksek kalorili içkiler olduğunu unutmayın. Bu içeceklerin fazlası ayrıca karaciğere de zarar veriyor.
Acıya Evet
Sık sık acıkıyor musunuz? Öyleyse beslenme planınızda acı maddeler içeren gıdalara fazla yer vermiyorsunuzdur. Acı maddeler; sindirimi destekliyor, iştahı kesiyor ve daha çabuk doyuruyor. Roka, hindiba, enginar, turp, tere, hardal ve greyfurt; acı maddelerini içeren gıdalar.