Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, etin C vitamini içeren içeceklerle tüketildiğinde daha faydalı olduğunu belirtti.
İnanç, yaptığı yazılı açıklamada, ette bulunan vitamin ve minerallerin, C vitamini ile tüketildiğinde vücut tarafından daha çok kullanıldığını ifade etti.
C vitamininin, et grubunda yer alan demirin, A ve B vitaminlerinin, vücutta daha elverişli olarak kullanılmalarında gerekli olan önemli bir vitamin olduğunu aktaran İnanç, "Ette bulunan vitamin ve mineraller, C vitamini ile tüketilmesi halinde vücut için daha faydalı hale geliyor. Bu nedenle et tüketirken yanında bir bardak portakal suyu içilmesi önemli" ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. İnanç, etin içerdiği besin ögelerinin vücutta kullanımının daha iyi olabilmesi için aynı öğünde diğer besinlerle birlikte alınması gerektiğini kaydetti.