Kahvaltılık tereyağı, yemeklik tereyağı, Urfa yağı, Trabzon yağı.
Kahvaltılık tereyağı inek, manda, koyun ve keçinin sütlerinden elde edilir. Saf inek-yağları koyu sarı, manda inek karışımı az sarı, manda, koyun ve keçi yağlan boya eklenmedikçe beyaz renkli olurlar. İnek tereyağı çok güzel tadildir. Manda yağı donukça ve tadsız, koyun ile keçi yağı ise tadsız, kokulu ve çabuk cıvıyan cinstendir. Ancak yemeklerde kullanılabilir.Urfa yağlarından, Urfa, Siverek, Diyarbakır dolaylarında yapılanlar beyaz renklidirler. Koyun sütünden elde edilirler; ağırdırlar. Kars’dan gelen Kars yağı ise sarı renkli olup kokusuzdur; inek sütünden yapılır. Trabzon yağı, Vakfıkebir ve Trabzon yağı olarak iki çeşitttir.