2 / 6

Farklı yörelerde keçi memesi, söğüt otu, kuş ekmeği ve çoban ekmeği gibi farklı isimlerle de anılan madımak otunun, tazesini nisan ve haziran ayları arasında bulmanın mümkün olduğunu ifade eden İsmail Erdoğu, "Madımak aynı zamanda sağlık için de çok önemli. Madımağın güçlü antioksidan özelliğinin kanser ve damar sertleşmesine karşı sağladığı koruma birçok akademik çalışmada yer alıyor.