1 / 12

Lezzet ve aroma kazandırıcı olmalarının yanında hepimizin mutfağında yerini alan baharatlar, sağlık üzerinde de olumlu etkilere sahip. Yapılan birçok çalışma içeriklerinde bulunan saponin, organik asitler, uçucu yağlar, alkoloid ve vitamin-minerallerin faydalarını kanıtlıyor. Acıbadem Etiler Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, '12 küçük sihirbaz' olarak nitelendirdiği baharatların, miktarının doğru ayarlandığı taktirde mide bulantısından migren ağrısına, kan yağ seviyelerini dengelemesinden antimikrobiyal ve antikanserojen etkilerine dek pekçok faydası ile şifa verdiğini belirterek, "Ancak gastrit, ülser ve reflü gibi sindirim problemleriniz varsa doz olarak doğru kullanım çok önemli" diyor.