Bingöl Halk Sağlığı Müdürü Dr. Vedat Söyiler, kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin Kurban Bayramı süresince beslenmelerine dikkat etmelerini istedi.
Söyiler, yaptığı açıklamada, özelikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve diyabet hastalığı olan kişilerin tatlı, şeker ve kırmızı et tüketmemeleri konusunda uyardı.
Söyiler, şunları söyledi:
"Bayram sabahı kurban kesme telaşı olanlar, kahvaltı öğününü atlayabilmektedir. Mümkün olduğunca kahvaltı yapılmalıdır. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için kalp-damar hastalığı, diyabet ve yüksek tansiyonu olan kişiler, Kurban Bayramı'nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli, kısıtlı miktarlarda tüketmeli ve aşırıya kaçmamalıdır."
Kurban eti tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Söyiler, "Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmemelidir." dedi.