Taşınabilir, yenilmesi kolay ve çok lezzetlidir fakat, özellikle de porsiyon başına yüksek kalori içeriği dikkate alındığında, kilo vermek için sihirli bir çözüm de değildir. Ancak ayçekirdeğini kararında yiyerek, sağlıklı bir kilo verme planına dahil edebilirsiniz.
Besin Değerleri
USDA'ya göre, yaklaşık 1/4 bardağa eşit 28 gr ayçekirdeği; 165 kalori, 14 gr yağ, 5,5 gr protein, 7 gr karbonhidrat, 3 gr lif, 1 gr şeker içermekte ve kolesterol içermemektedir.
Kullanımları
Ayçekirdeği doğası gereği besleyici bir gıdadır ve işlenmiş birçok gıdadan daha mantıklı bir diyet seçeneğidir. Yüksek doymamış yağ, lif ve protein içeriği sayesinde, kararında yediğiniz sürece gün boyunca kendinizi tok hissetmenize ve tok kalmanıza yardımcı olmaktadır. Pikniklerde arkadaşlarınızla yiyebileceğiniz gibi, birkaç çekirdeği salatın üstüne, sandviçlere ekleyerek gevreklik katabilir ya da kahvaltıda soğuk tahılın üstüne serpebilirsiniz. Kilo vermek, ne kadar kalori aldığınızdan çok, ne kadar kalori yaktığınızla ilgilidir. Dolayısıyla özellikle spor ve aktivitelerin daha sıklıkla yapıldığı yaz aylarında egzersizle fazladan kalori yakıyorsanız, kendinizi tok hissetmenizi sağlayan ayçekirdeğini tüketerek zamanla kilo verebilirsiniz. Ayçekirdeğini bir kilo verme destekçisi olarak kullanmadan ya da beslenme düzeninizde büyük değişiklikler yapmadan önce, doktorunuzla ya da uzman bir diyetisyenle görüşebilirsiniz.