One Green Planet’a göre, avokadonun çekirdeği, meyvenin antioksidan özelliğinin yüzde 70’ini oluşturuyor. Buna yeşil çay ile hatırlanan polifenoller dahil. Avokado, kalp sağlığı için çok iyi olan tekli doymamış yağ asitleri içermesi ile ünlüdür. Ancak Mail Online’a göre meyvenin çekirdeği kolesterolü düşürmek ve viral ve bakteriyel hastalıklarla mücadele etmek için önemli bir rol oynayabilir.
Vegan blog yazarı Jonathon Engels, bu çekirdeğin kolaylıkla yenilebilecek hale getirilebileceğini şu sözlerle ifade ediyor: Çekirdeği ayırdıktan sonra 4 parçaya bölün ve bir mikser ya da öğütücüde toz kıvamına getirin. Bu toz oldukça acı olacaktır bu yüzden hoş olmayan bu tadı maskelemek için herhangi bir meyve ya da sebze suyunun içine katarak tüketebilirisiniz.