71 / 84

Bu süreç sonunda ise günde bir veya iki kez ıspanak, kıvırcık lahana, karalahana gibi yeşil yapraklı sebzeleri tüketenlerin, bu tür sebzeleri tüketmeyenlere göre zihinsel fonksiyonlarının çöküşlerinin daha yavaş olduğu bulunmuş. Eğitim, egzersiz ve aile geçmişleri göz önünde bulundurulduğunda bile sonuçlar aynı kalmış.