29 / 41

1. Vietnam`dan Yumurtalı Kahve: Kahvaltıyı bir kahveye sıkıştıran Vietnamlılar, ilk olarak yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırıyor ve ardından sarıları süt reçeli ile köpürene kadar çırpıyor. Yumurtaların içine az miktarda filtre kahve ekleyip çırpmaya devam ederek kupaları kahve ile doldurup üzerine yumurtalı köpüğü ekliyor.