Tuzun Kitabı, yemek kültürünü aşkla şiirsel bir lezzette melankolik anlatımla önümüze sunan bir roman.
Vietnam kökenli Amerikalı Uuslararası Yazarlar Derneği Robert Bingham Ödüllü Monique Truong' un lezzet ve aşk peşindeki romanı Tuzun Kitabı Ruhun Gıdası Kitaplar ile raflardaki yerini alıyor.New York Times' e yazdığı düzenli yemek kültürü yazıları ile rüştünü ispat eden Truong, Tuzun Kitabı ile yemek kültürüne kurgusal bir boyut katıyor. Tuzun Kitabı'nda akıcı ve etkileyici anlatımla, kahramanımız Thin Bhin' in hayatı ile aşkın, yemek pişirmenin, önyargıların ve sınıf ayrımlarının izini süreceksiniz. Hayat Binh'i Fransız sömürgesi Vietnam'ın Genel Vali'sinin mutfağından okyanus aşırı çalışan yük gemilerine, oradan Paris'e ve Paris'te Gertrude Stein ve Alice Toklas'ın mutfağına atar. Binh her ne kadar cehaletin kendisi için en iyisi olacağına karar vermişse de sözünü tutamamış biri. Keskin bir zekâya, zengin bir hayal gücüne, müthiş bir gözlem, betimleme ve kavrama yeteneğine sahip. Maceralı yaşamını, yaşadığı ve tanık olduğu aşkları, pişirdiği yemekleri ve yemek pişirmenin inceliklerini cömertçe paylaşıyor bizimle. Tuzun Kitabı baştan sona merak ve lezzetle okuyacağınız bir roman.Monique Truong Vietnam Kökenli Amerikalı yazar Truong 1968 yılında Vietnam' ın Saygon kentinde dünyaya geldi. Vietnam Savaşı sırasında, 6 yaşındayken annesiyle birlikte Amerika Birleşik Devletleri' ne kaçmak zorunda kaldı. Yale Üniversitesi'dne İngiliz Dili ve Columbia Üniversitesi'nde Hukuk öğrenimi gördü. New York' ta yaşayan Truong' un yayınlanmış iki romanı vardır. Birçok dergi ve gazetede makaleleri yayınlayan Truong ayrıca New York Times T Magazine'de yemek kültürü üzerine düzenli yazılar yazmaktadır. Romanları, Uluslararası Yazarlar Derneği Robert Bingham ödülü ve New York Halk Kütüphanesi Genç Yazarlar ödülü başta olmak üzere bir çok ödül kazanmıştır. Ruhun Gıdası Kitaplar, başta yemek kültürü olmak üzere, insan yaşamına zenginlik katan tüm kültür öğelerinin incelenip çoğalmasına ve bu zenginliğin verdiği keyfin her yaştan ve her coğrafyadan insan tarafından paylaşılmasına katkıda bulunmayı hedefliyor. İnsan ruhunu besleyen kitaplarla raflarda yerini alıyor.