Domatese kırmızı rengini veren likopen maddesinin kanser riskini önlediği biliniyordu.
Bunun yanında; uzmanlar her mevsim bulunan ve genellikle bütün yemekler de kullanılan domatesin de çikolata gibi mutluluk hormonunu harekete geçirdiğini belirtiyorlar.
Ahlat Ziraat Odası mühendislerinden Ayfer Akbaba ise yaptığı açıklamada, domatesin beslenmedeki olumlu etkisini vurgulayarak; “İyi beslenen insanın mutlu insan olduğunu hepimiz biliyoruz.