Alfredo Sos
Yarım fincanında 22 gram yağ var ve bunun yarısı doymuş yağ. Daha sağlıklı öneri: Az yağlı Alfredo. 2 kap soya sütünü kısık ateşte ısıtın. Altı yanmasın diye durmadan karıştırın. 1 yemek kaşığı süt tozu ekleyin, yarım fincan parmesan peyniri, biraz tuz ve biberle karıştırın. Peynir eriyene ve süt katılaşana kadar pişirin. Fazla yağların yarısını atmış olacaksınız. Tam Yağlı Salad Sos Oldukça kalorili ve yağlı bir sostur. Daha sağlıklı öneri: 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını 1/4 soğuk suda çözün. Bunu daha önceden kaynamış suyunuza ilave edin. Bir diş sarımsak katın, 1 kaşık kekik, 1 çay kaşığı fesleğen, 1/4 balsamik sirke Hollandaise Sos Bu zengin sosta yüksek miktarda yumurta bulunur, ve içindekiler oldukça kalorilidir. Daha sağlıklı öneri: 4 ölçek tofu ekleyin, 4 çay kaşığı limon suyu, bir tutam tuz ve biber, 1 kaşık kapari ekleyip bunları blenderdan geçirin. Sıvılaşana kadar karıştırın. Bolonez Sos