1 ay önce safra kesem alındı ve karaciğerimden de küçük bir parça kesildi. Bundan sonraki beslenmemde nelere dikkat etmeliyim, hangi gıdaları almalı, nelerden uzak durmalıyım?
Diyetisyen M.Turgay Köse
Merhabalar,
Öncelikle geçmiş olsun demek istiyorum. Yağlı besinlerden uzak durmaya çalışın: Kızartma ve kavurma işlemleri yerine; haşlama, ızgara, buğulama, buharda veya fırında pişirme yöntemlerini uygulayın. Ekmeğe yağ sürmek, ekmeği z.yağına bandırmak gibi işlemlerden kaçının. Etlerin görünen yağını, tavuk ve hindinin derilerini ayırın. Yemeklerin yağlı sularını daima süzün. Yumurta tüketimine bir süre ara verin. Süt ürünlerinde yarım yağlı hatta yağsız (light) olanları tercih edin. Aşırı şeker tüketiminden de kaçınmanızı öneririm.
Sağlıklı günler dilerim...