3 / 17

BİRİNCİ ADIM Yağ çeşidine ve miktarına dikkat edin. Yağları azaltarak zayıflama uzun zamandır bilinen bir yoldur. Fakat yağsız veya çok az yağ içeren bir beslenme sistemi; lezzet açısından yeterli haz sağlamadığı için uzun vadede başarısızlıkla sonuçlanmıştır. 2007 yılında Obesity dergisinde yayınlanan bir araştırma, bazı gerçeklerin unutulmaması gerektiğinin altını çizdi. 42 bin kişiyi sekiz yıl takip eden uzman ekip; bitkisel yağlardan zeytinyağı, ayçiçeği gibi olanlarını tercih edenlerin kilo almadığını, sağlıksız yağ olarak nitelendirilen trans ve doymuş yağları tüketenlerin ise kilolarında artış olduğunu bildirmiştir. Bu nedenle bitki özlü yağları beslenmenize koymayı ihmal etmeyin. Zeytinyağı, fındık yağı, ayçiçeği yağını dönüşümlü olarak kullanın. Günde kişi başı en az beş, en fazla sekiz yemek kaşığı yağ kullanılması yeterli.